几十年来中餐在美国以快餐的形象深入人心，但如今在纽约已经有一批高品质的新中餐馆正在改变这个标签。从「好」面馆、「唐锅」、到「湖南嗦粉店」、「山海」，这些餐厅背后都有同一个建筑师——钟念来。

钟念来和他的新实建设计事务所试图创造一种比较新的建筑师实践方式。他们不仅仅是想突破当前的纽约中餐体验，更希望去突破其他生活中的日常，去实现更全面的体验、更有所属性的设计。

从这一期开始，我们增加了一个固定环节，向嘉宾提问：「你觉得建筑是什么」？
期待听到不同人对此作出的不同回答。

主播：

璟璐

嘉宾：

钟念来

相关链接：

新实建设计事务所
纽约餐厅「好」面馆 Hao Noodle and Tea
纽约餐厅「唐锅」Tang Hotpot
纽约餐厅「山海」Atlas Kitchen
纽约餐厅 Hunan Slurp
Tang Hotpot的菜单设计
摄影师杨嘉茜&朱喆的主页
Seagram Building
1968年法国五月风暴
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背景音乐：

片头：Falla- 3 Obras de juventud- No. 1 Serenata Andaluza, by Jean-François Heisser
片尾：Falla- 3 Obras de juventud- No. 2 Nocturno, by Jean-François Heisser

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